小林酒造の敷地内にある、昭和元年に建てられた民家に
手打ちそばを楽しめるお店が誕生しました。
お酒の仕込み水で打ったそばとそれにまつわる一品料理
地元の人が自慢できる｢酒とそばのお店｣を目指して・・・
【新そば入荷！！】
☆せいろ・・・滝川産 ☆田舎・・・・・深川産
まずは、茹で立ての色を楽しんでください。
新そばはちょっと緑がかっています。（せいろのほうが分かりやすいです。）
口に入れた瞬間に新そばの風味が鼻に抜けていきます。
しっかりと噛んで味を確かめるてください。
今年の新そばはここ２～３年の中では良好らしいです。
皆様のご来店お待ちしております。
詳しくは、錦水庵をご確認ください。
