この度、酒とそば錦水庵が「ミシュランガイド北海道2012」におすすめ店として掲載されました。
これもひとえにお客様のご支持とご支援の賜物であるとスタッフ一同感謝致しております。
これからも美味しいお蕎麦の提供と、より一層のサービス向上に努めてまいる所存でございます。
今後とも、錦水庵を何卒宜しくお願い申し上げます。
七番蔵から今月おすすめメニュー
2012年4月2日 13時33分
七番蔵では、今月「桜姫鶏 自前桜蒸しコース」をご用意致します。
また、季節の一品料理も多数取り揃えております。
「地酒と旬の肴」で大切な人のおもてなしをお手伝い致します。
【桜姫鶏 自前桜蒸しコース】 ５，０００円（呑み放題込み）
【先 付】筍といかの木ノ芽味噌和え
【刺 身】旬の五点盛り
【焼き物】油子照り焼き
【 鍋 】桜姫鶏 自前桜蒸し
【揚げ物】穴子と茄子の天婦羅
【小 鉢】たこ桜煮
【食 事】鶏雑炊
【甘 味】白桃アイス
＊前日までの要予約
お花見や歓迎会など、今月も呑む機会が多いですね～。
呑み過ぎて体調を崩さないようにしてくださいね。
旬のお酒とそれに合うお料理をお楽しみください。
また、料理長特選コース「酒林(さかばやし)の膳」 呑み放題込６，０００円、
ちょと軽めのコース「祝杯(しゅくはい)の膳」 呑み放題込４，０００円もございます。
TEL ０１１-２７１-１９４７ ご予約は１４時～承ります。前日までの要予約。
（仕入れ状況で内容が変わる場合がございます）
【一品料理】
銘酒北の錦と、旬菜・鮮魚刺身を召し上がれ！！
≪鮮魚刺身≫
・活つぶ
・活北寄
・本鮪
・帆立
≪旬菜≫
・蕗と竹の子の田舎煮
・山独活酢味噌掛け
・新玉葱スライス ポン酢掛け
・空豆塩茹で
・焼き空豆
・春キャベツとつくねの博多蒸し
・油子煮おろし
・鮑やわらか煮
など、このほかにも多数ご用意しております。
詳しくは、地の酒地の酉 七番蔵 【ぐるなび北海道版】をご確認ください。
七番蔵から３月おすすめメニュー
2012年3月1日 14時48分
七番蔵では、３月は「鶏の水炊きコース」をご用意致します。
また、季節の一品料理も多数取り揃えております。
「地酒と旬の肴」で大切な人のおもてなしをお手伝い致します。
【３月／カニ鍋コース】 ５，０００円（呑み放題込み）
【先 付】筍姫皮豆腐
【刺 身】旬の五点盛り
【焼き物】鱒桜焼き
【 鍋 】七番蔵流 鶏水炊き鍋
【揚げ物】筍とホタルイカ天婦羅
【小 鉢】わかさぎ南蛮漬け
【食 事】鍋ラーメン
【甘 味】桜アイス
＊前日までの要予約
寒い日と暖かい日がコロコロと変わりますが、体調を崩さないようにしてくださいね。
でも、日本酒を飲んでいれば大丈夫！
旬のお酒とそれに合うお料理をお楽しみください。
また、料理長特選コース「酒林(さかばやし)の膳」 呑み放題込６，０００円、
ちょと軽めのコース「祝杯(しゅくはい)の膳」 呑み放題込４，０００円もございます。
TEL ０１１-２７１-１９４７ ご予約は１４時～承ります。前日までの要予約。
（仕入れ状況で内容が変わる場合がございます）
【一品料理】
銘酒北の錦と、旬菜・鮮魚刺身を召し上がれ！！
≪鮮魚刺身≫
・活つぶ
・活北寄
・初かつをたたき
・帆立
≪旬菜≫
・たらの芽天婦羅
・筍木の芽焼き
・筍田楽
・空豆塩茹で
・空豆と桜エビのかき揚げ
・春野菜サラダ仕立て
など、このほかにも多数ご用意しております。
詳しくは、地の酒地の酉 七番蔵 【ぐるなび北海道版】をご確認ください。
七番蔵から２月おすすめメニュー
2012年1月31日 10時37分
七番蔵では、２月は「カニ鍋コース」をご用意致します。
また、季節の一品料理も多数取り揃えております。
「地酒と旬の肴」で大切な人のおもてなしをお手伝い致します。
【２月／カニ鍋コース】 ５，０００円（呑み放題込み）
【先 付】カニ味噌豆腐
【刺 身】旬の五点盛り
【焼き物】春にしん柚庵焼き
【 鍋 】カニ鍋
【揚げ物】手羽先唐揚げ
【小 鉢】ホタルイカ酢味噌掛け
【食 事】鍋雑炊
【甘 味】マンゴーアイス
＊前日までの要予約
寒い日が続きますが、そんな時は鍋と熱燗ですね。
旬のお酒とそれに合うお料理をお楽しみください。
また、料理長特選コース「酒林(さかばやし)の膳」 呑み放題込６，０００円、
ちょと軽めのコース「祝杯(しゅくはい)の膳」 呑み放題込４，０００円もございます。
TEL ０１１-２７１-１９４７ ご予約は１４時～承ります。前日までの要予約。
（仕入れ状況で内容が変わる場合がございます）
【一品料理】
銘酒北の錦と、旬菜・鮮魚刺身を召し上がれ！！
≪鮮魚刺身≫
・活つぶ
・活北寄
・サーモン
・帆立
≪旬菜≫
・山菜天婦羅
・行者ニンニク醤油漬け
・筍田楽
・ホタルイカと独活の酢味噌掛け
・蛤炭火焼き
≪長崎産とらふぐ≫
・ふぐ皮ポン酢
・てっさ（刺身）
・唐揚げ
・てっちり鍋
・ヒレ酒
など、このほかにも多数ご用意しております。
詳しくは、地の酒地の酉 七番蔵 【ぐるなび北海道版】をご確認ください。
