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ミシュランガイド北海道2012



この度、酒とそば錦水庵が「ミシュランガイド北海道2012」におすすめ店として掲載されました。

これもひとえにお客様のご支持とご支援の賜物であるとスタッフ一同感謝致しております。

これからも美味しいお蕎麦の提供と、より一層のサービス向上に努めてまいる所存でございます。

今後とも、錦水庵を何卒宜しくお願い申し上げます。

桜蒸し七番蔵では、今月「桜姫鶏 自前桜蒸しコース」をご用意致します。
また、季節の一品料理も多数取り揃えております。
「地酒と旬の肴」で大切な人のおもてなしをお手伝い致します。

【桜姫鶏 自前桜蒸しコース】 5,000円(呑み放題込み)
【先 付】筍といかの木ノ芽味噌和え
【刺 身】旬の五点盛り
【焼き物】油子照り焼き
【  鍋  】桜姫鶏 自前桜蒸し
【揚げ物】穴子と茄子の天婦羅
【小 鉢】たこ桜煮
【食 事】鶏雑炊
【甘 味】白桃アイス
*前日までの要予約

お花見や歓迎会など、今月も呑む機会が多いですね~。
呑み過ぎて体調を崩さないようにしてくださいね。

旬のお酒とそれに合うお料理をお楽しみください。

また、料理長特選コース「酒林(さかばやし)の膳」 呑み放題込6,000円、
ちょと軽めのコース「祝杯(しゅくはい)の膳」 呑み放題込4,000円もございます。

TEL 011-271-1947 ご予約は14時~承ります。前日までの要予約。
(仕入れ状況で内容が変わる場合がございます)

【一品料理】
銘酒北の錦と、旬菜・鮮魚刺身を召し上がれ!!
≪鮮魚刺身≫
・活つぶ
・活北寄
・本鮪
・帆立
≪旬菜≫
・蕗と竹の子の田舎煮
・山独活酢味噌掛け
・新玉葱スライス ポン酢掛け
・空豆塩茹で
・焼き空豆
・春キャベツとつくねの博多蒸し
・油子煮おろし
・鮑やわらか煮

など、このほかにも多数ご用意しております。
詳しくは、地の酒地の酉 七番蔵 【ぐるなび北海道版】をご確認ください。

2012年くりやま老舗まつり

2012年3月22日 11時23分

酒蔵まつり小林酒造と谷田製菓が酒蔵やきびだんご工場を一般開放する「くりやま老舗まつり」が4月14日・15日の2日間、開催されます。
酒蔵開放・北の錦無料試飲・飲食屋台・谷田製菓工場見学・きびだんごの試食など、さまざまなイベントが開催されますので、ぜひ栗山にお越しください!

*錦水庵も特別メニューで、皆様のご来店をお待ちしております!

【日 時】
4月14日(土)10:00~16:00
4月15日(日)10:00~15:00

【場 所】
栗山町錦3丁目周辺
※当日、会場周辺の道路は混雑が予想されます。お車でお越しの際は、無料巡回バスのご利用、国道 234号線への迂回にご協力ください。また、無理な駐車はご遠慮くださいますようお願いします。

【主なイベント】
・年に一度の酒蔵開放
・滓がらみ生原酒、生の搾りたてにごり酒の無料試飲
・縁日 ・飲食屋台(海鮮焼き、おそば、焼きそば、キノコ汁など)
・角田獅子舞
・よさこい共演
・和太鼓
・酒の郷なつかしホール
・昭和暮らし展
・谷田製菓見学
・子供に見せてあげたい昔ながらのきびだんご実演
・きびだんごの試食
・栗山銘菓の販売

鶏水炊き本店HP七番蔵では、3月は「鶏の水炊きコース」をご用意致します。
また、季節の一品料理も多数取り揃えております。
「地酒と旬の肴」で大切な人のおもてなしをお手伝い致します。

【3月/カニ鍋コース】 5,000円(呑み放題込み)
【先 付】筍姫皮豆腐
【刺 身】旬の五点盛り
【焼き物】鱒桜焼き
【  鍋  】七番蔵流 鶏水炊き鍋
【揚げ物】筍とホタルイカ天婦羅
【小 鉢】わかさぎ南蛮漬け
【食 事】鍋ラーメン
【甘 味】桜アイス
*前日までの要予約

寒い日と暖かい日がコロコロと変わりますが、体調を崩さないようにしてくださいね。
でも、日本酒を飲んでいれば大丈夫!
旬のお酒とそれに合うお料理をお楽しみください。

また、料理長特選コース「酒林(さかばやし)の膳」 呑み放題込6,000円、
ちょと軽めのコース「祝杯(しゅくはい)の膳」 呑み放題込4,000円もございます。

TEL 011-271-1947 ご予約は14時~承ります。前日までの要予約。
(仕入れ状況で内容が変わる場合がございます)

【一品料理】
銘酒北の錦と、旬菜・鮮魚刺身を召し上がれ!!
≪鮮魚刺身≫
・活つぶ
・活北寄
・初かつをたたき
・帆立
≪旬菜≫
・たらの芽天婦羅
・筍木の芽焼き
・筍田楽
・空豆塩茹で
・空豆と桜エビのかき揚げ
・春野菜サラダ仕立て

など、このほかにも多数ご用意しております。
詳しくは、地の酒地の酉 七番蔵 【ぐるなび北海道版】をご確認ください。